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    鴨肉的營養價值及功效

    時間:2015-6-29 瀏覽次數:

      鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。    
        鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經;
        可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;
        治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。
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